Güven kaybı
Bir ürüne ilişkin şüphe, kategorideki tüm markaların satışını birlikte etkiliyor.
Raftaki bal için bağımsız kontrol.
Rafa sunduğunuz balın içeriğini, tedarikçi beyanının ötesinde doğrulayabilmeniz için çalışıyoruz.
Uygulama
Gıda perakendesi sektöründe Beevex.
Tedarikçi belgesine bağlı kalmadan kendi kontrolünüzü yürütme imkânı. Raftan ya da depodan alınan bir ürünü tedarikçiden bağımsız olarak değerlendirirsiniz. Hangi markanın zaman içinde tutarlı sonuç verdiğini biriken kayıt üzerinden görür, bir tüketici sorgusu geldiğinde ilgili ürüne ait yazılı bir sonuç sunarsınız.
Perakendede ürün, satış noktasının görmediği bir zincirin sonunda rafa ulaşır. Tüketici ise uygunsuzluğu tedarikçiye değil satış noktasına yöneltir.
Aynı kategoride çok sayıda tedarikçiyle çalışılıyor ve tedarikçi belgesi ürünü beyan ediyor ancak ölçmüyor. Denetime ilişkin bir haber ise kategorinin tamamındaki satışı etkiliyor.
Görüşme talep edin
Veriler
Sahte ürün riskinin boyutu.
%46
AB sınırında alınan 320 ithal bal örneğinde, Bal Direktifi’ne uymadığı şüphesiyle işaretlenen oran (2021-2022)
Kaynak: Avrupa Komisyonu, “From the Hives” AB koordineli eylemi (Bal 2021-2022)%14
2015-2017 dönemindeki AB koordineli kontrolünde bulunan şüpheli örnek oranı; yeni eylemde oran üç katı aştı
Kaynak: Avrupa Komisyonu, “From the Hives” AB koordineli eylemi (Bal 2021-2022)Riskler
Gıda perakendesi sektöründe karşılaşılan riskler.
Görünmeyen zincir
Ürünün hangi üreticiden geldiği çoğu durumda raf etiketinde yer almıyor.
Sorumluluğun satış noktasında toplanması
Tüketici, satın aldığı noktaya başvuruyor; zincirin geri kalanı onun için görünür değil.
Mevzuat
İzlenebilirliği ilgilendiren düzenlemeler.
Taklit ve tağşiş yapılan ürünlerin kamuoyuna duyurulması
Tarım ve Orman Bakanlığı, resmî kontrollerde taklit veya tağşiş yapıldığı tespit edilen ürünleri firma ve ürün bilgisiyle birlikte kamuoyuna duyurur. Listede yer alan bir ürün, satış noktasını ve kategorinin bütününü doğrudan etkiler.
Direktif (AB) 2024/1438: bal menşe etiketlemesi
Bal Direktifi’ni değiştirerek karışım ballarda menşe ülkelerinin, her birinin payıyla birlikte azalan sırayla etikette belirtilmesini zorunlu kılar. Paylar işletmecinin izlenebilirlik belgelerine göre hesaplanır; üye devletler kuralları 14 Haziran 2026’dan itibaren uygular.
Bu bölüm bilgilendirme amaçlıdır; güncel yükümlülükler için resmî kaynaklar esas alınmalıdır.
SSS
Gıda perakendesi hakkında sorular
Raftaki ürünü değerlendirmek için hazırlık gerekir mi?
Gerekmez. Depoda ya da rafta bekleyen bir ürün de incelenebilir; beş damla örnek yeterlidir.
Tedarikçileri zaman içinde karşılaştırabilir miyiz?
Evet. Her değerlendirme tedarikçi ve tarih bilgisiyle kaydedildiği için hangi markanın partiden partiye tutarlı sonuç verdiğini biriken kayıt üzerinden izlersiniz.
Diğer sektörler
Benzer risklerle karşılaşan sektörler.
Görüşme talebi
Kurulumu, alım süreçleriniz ve mevcut kontrol düzeniniz üzerinden birlikte planlayalım.
İlk görüşmede ürün, satış kanalları ve karşılaşılan riskler değerlendirilir; bu değerlendirmeye uygun yöntem önerilir.
Görüşme talep edin